Ik heb mensen gehad die me vroegen hoe ik aan een deel van het vlees kom dat ik zo mals kook.
d.w.z. kipfilet, karbonades, steaks, zalm… zo ongeveer alles. De BESTE manier ooit is..
ZUIVERINGSZOUT!!! (misschien weten sommigen dit al) als je dat niet doet, mis je iets.
Als je je vlees hebt gewassen, strooi je aan beide kanten lichtjes zuiveringszout. (Ik prik ofwel in de doos met een vork om te schudden of breng over naar een shaker om het gemakkelijker te maken)
