Ingrediënten:
5 kg sinaasappelen
3 citroenen
3 liter water + 2 extra liter
van 200 g suiker
Bereidingswijze:
-Bereiding van de citrusvruchten:
1- Was de sinaasappelen en citroenen grondig onder stromend water.
2- Schil de sinaasappels en citroenen, maar verwijder wel het witte gedeelte, dat bitter kan zijn.
-Citrusvruchten koken:
1- Doe de geschilde sinaasappels en citroenen in een grote pan met 3 liter water.
2 – Aan de kook brengen en 15 minuten laten koken.
-Het verwerken van het sap:
1- Na het koken, mix je de gekookte sinaasappelen en citroenen tot een homogeen mengsel.
2- Filter het mengsel om alle vaste resten te verwijderen, zodat alleen het sap overblijft.
-Sapmix:
vervolg op de volgende pagina
