Hier is een heerlijk recept voor Frambozentiramisu met Ricotta Kaas – een dessert dat niet gekookt hoeft te worden en barst van de smaak!
🍓 Frambozentiramisu met Ricotta Kaas
5.0 from 30 votes
Deze frambozentiramisu is een verfrissend en romig dessert dat eenvoudig te maken is en perfect voor elke gelegenheid. De combinatie van zoete frambozen, romige ricotta, en zachte lange vingers zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Ingrediënten 🛒
Lange vingers – 200 g
Frambozen – 300 g, vers of diepvries
Poedersuiker – 50 g
Ricotta kaas – 250 g
Mascarpone – 250 g
Slagroom – 200 ml, opgeklopt
Vanillesuiker – 1 zakje
Citroensap – van 1 citroen
Chocoladevlokken – 50 g, voor de garnering
Instructies 👩🍳
Voorbereiding van de Frambozenpuree:
Als je verse frambozen gebruikt, pureer ze in een blender met 25 g poedersuiker en citroensap. Als je diepvriesframbozen gebruikt, laat ze eerst ontdooien en pureer ze dan.
Zeef de frambozenpuree om de pitjes te verwijderen en zet apart.
Voorbereiding van de Roomvulling:
Meng in een grote kom de ricotta, mascarpone, resterende poedersuiker, en vanillesuiker tot een gladde massa.
Voeg de opgeklopte slagroom toe en vouw deze voorzichtig door het mengsel tot alles goed is gecombineerd.
Samenstellen van de Tiramisu:
