250 g pasta (vorm naar keuze)
1 fijngesneden ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 rauwe rode paprika, in blokjes
600 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel)
zout naar smaak
gedroogde gemalen oregano naar smaak gedroogde gemalen
zoete paprika naar smaak
2 tomaten in blokjes
1
fijngesneden prei 40 g boter
20 g
bloem voor alle doeleinden 500 ml melk
100 g harde mozzarellakaas,
geraspt plantaardige olie om in te koken
