Ik maak deze malse vlees- en aardappelrolletjes vaak tijdens de feestdagen. Ze zijn klein, perfect voor één hap en zien er heerlijk uit. Bovendien zijn ze eenvoudig te maken met eenvoudige, betaalbare ingrediënten en hoef je je geen zorgen te maken over toppings. Deze broodjes zijn altijd een genot voor de gasten.
We beginnen met het snijden van de varkensfilet in lange, dunne plakken van ongeveer 4 tot 5 mm dik. Doe ze in een kom.
Voeg de gesnipperde ui toe aan het vlees. Voeg de adjika toe (ik heb het niet pittig gemaakt), een theelepel zout (niet te veel), een eetlepel zure room en een eetlepel plantaardige olie. Meng alles goed door elkaar en laat 30 tot 60 minuten marineren.
vervolg op de volgende pagina
