Simpele cakevorm cheesecake – een rijke en romige traktatie
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 1 kopje graham cracker kruimels (of digestive biscuits)
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 4 eetlepels gesmolten boter
Voor de cheesecakevulling:
- 450 gram (2 blokken) roomkaas, zacht gemaakt
- ½ kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- ½ kopje zure room
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden (optioneel, voor stabiliteit)
- 1 el citroensap (optioneel, voor een pittige kick)
Voor de topping (optioneel):
- ½ kopje zure room gemengd met 2 eetlepels poedersuiker
- Verse bessen of fruitcompote
- Chocolade- of karameldruppel
Optionele toevoegingen:
- Smaakvariaties: Voeg ¼ kopje cacaopoeder toe voor een chocoladetwist.
- Notenkorst: Vervang de graham crackers door gemalen pecannoten of amandelen.
- Kruidige twist: Meng kaneel of nootmuskaat door het deeg voor de warmte.
- Swirls: Voeg ¼ kopje frambozen-, karamel- of chocoladesaus toe voor een marmereffect.
Instructies:
Lees verder op de volgende pagina
