Eenvoudige, zachte en heerlijke zelfgemaakte galette

Optie 1: Bakken in een pannenkoek (dunne en knapperige pannenkoek)
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Giet er een kleine pollepel beslag in en verdeel het lichtjes.
Bak ze 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Tip: Voeg een klontje boter toe aan de pan voor een nog lekkerere textuur.

Optie 2: Bakken in de oven (zachte cake)
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Bestrijk een ronde of rechthoekige ovenschaal met boter en bloem.
Giet het beslag in de pan en strijk het glad.
Bak gedurende 40 tot 45 minuten, tot de cake goudbruin is.
Controleer of het vlees gaar is door de punt van een mes te gebruiken: het mes moet er schoon uitkomen.
Tip: Bestrooi de cake met poedersuiker voor een elegante touch.

Ideeën voor bijgerechten
Gourmetversie: Serveer met zelfgemaakte jam, honing of gesmolten chocolade.
Fruitige variant: voeg vers fruit toe, zoals aardbeien, frambozen of plakjes banaan.
Perfect ontbijt: geniet ervan met zwarte koffie of aromatische thee.

Tips voor een nog lekkerere galette
Voeg citroen- of sinaasappelschil toe voor een geurig tintje.
Roer chocoladedruppels of stukjes gedroogd fruit door het beslag.
Vervang de vanillesuiker door vanille-extract voor een intensere smaak.
Gebruik een mengsel van meelsoorten (half wit meel, half kastanjemeel) voor een meer rustieke textuur.

Bewaren en opwarmen
in de koelkast: Maximaal 3 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking.
Opwarmen: