2 middelgrote avocado’s, rijp maar stevig, in stukjes gesneden
1 kopje cherrytomaten, in vieren gesneden OF 2 Roma-tomaten, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
Verse maïs van één maïskolf
1/3 kopje fijngehakte rode ui
1/2 rode paprika, in stukjes gesneden
1 jalapeñopeper, in blokjes gesneden (zaadjes gescheiden)
2 eetlepels fijngehakte koriander
1 teentje knoflook, fijngehakt (of 1/4 theelepel knoflookpoeder)
2 eetlepels limoensap
1/4 theelepel van elk: gemalen komijn, zout
1/8 theelepel peper (of meer naar smaak)
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
