Filet mignon met garnalen en kreeftencrème
Een gastronomisch surf- en turfgerecht met malse filet mignon, gegarneerd met een rijke, romige garnalen- en kreeftensaus.
Ingrediënten:
– 4 filet mignonsteaks (elk 6 oz)
– 8 garnalen, gepeld en ontdaan
– 1 kreeftenstaart, vlees verwijderd en gehakt
– 2 eetlepels boter
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 kopje slagroom
– 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper
– Gehakte verse peterselie (ter garnering)
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
