Invoering
De afbeelding die je deelde toont een overheerlijk dessert, waarschijnlijk een koekje gevuld met frambozen en witte chocolade. Deze koekjes zijn een heerlijke combinatie van zacht, taai deeg, zoete witte chocolade en pittige frambozen, met een kleverige vulling die eruit loopt als je erin bijt.
Chocolade
Het contrast van smaken en texturen maakt deze koekjes tot een onweerstaanbare traktatie. Deze koekjes zijn ideaal voor speciale gelegenheden, voor het bakken tijdens de feestdagen of gewoon als tussendoortje. Ze combineren het beste van zoet en zuur in elke hap. De toevoeging van witte chocolade versterkt de rijke smaak, terwijl de frambozen een verfrissende smaakexplosie toevoegen. Hierdoor is dit koekje een werkelijk uniek en bevredigend dessert.
Ingrediënten
Voor het koekjesdeeg:
1 kopje ongezouten boter, zacht
1 kopje kristalsuiker
1/2 kopje bruine suiker, verpakt
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
1 kopje witte chocoladechips
1/2 kopje verse frambozen (of gevriesdroogde frambozen voor een stevigere textuur)
Voor de vulling:
1/2 kopje witte chocoladechips
2 eetlepels slagroom
Instructies
zie vervolg op de volgende pagina
