Ingrediënten
120 g boter
70 g basterdsuiker
1 g zout
35 g ei
135 g bloem “00”
50 g bloem “0”
30 g amandelmeel
10 g cacaopoeder
Witte chocoladecrème:
3 eieren
65 g suiker
160 g
room 200 g melk
100 g witte chocolade
Chocolade-glazuur:
2 g gelatine
20 g water 45 g
bruine suiker 13 g
cacaopoeder
30 g melk
40 g room
20 g melkchocolade
Bereidingswijze
Wordt vervolgd op de volgende pagina
