Ingrediënten:
250 g verse garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
1 avocado, in blokjes gesneden
1/2 rode ui, fijngehakt
1/4 kopje verse koriander,
grofgehakt 1 krop romaine sla, gewassen en
in
hapklare stukjes gescheurd Voor de romige dressing:
1/4 kopje Griekse yoghurt
2 eetlepels mayonaise
sap van 1 limoen
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel Dijon-mosterd
zout en peper naar smaak
