Ingrediënten:
450 gram grote garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 theelepel rode pepervlokken (pas aan naar uw voorkeur voor de pittigheid)
5-6 kopjes verse jonge spinazieblaadjes
1 eetlepel citroensap
Zout en zwarte peper naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, om te serveren)
Bereidingswijze:
