Gebakken gefrituurde kip

Ingrediënten:

4 kippendijen en 4 drumsticks (of gebruik indien gewenst kipfilets of kippendijen zonder bot)
1 kopje karnemelk (of gewone melk met 1 eetlepel azijn/citroensap)
1 theelepel hete saus (optioneel, voor extra smaak)
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje paneermeel (panko voor extra crunch)
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor extra smaak)
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel cayennepeper (optioneel, voor de pittigheid)
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
Kookspray of olijfolie

Meng de karnemelk en de hete saus (indien gebruikt) in een grote kom .
Voeg de stukken kip toe en zorg dat ze volledig ondergedompeld zijn. Dek af en zet 1-2 uur of een nacht in de koelkast voor het beste resultaat.