Ingrediënten die je nodig hebt
Dit heb je nodig om deze smaakvolle kipfilets te maken:
VOOR DE KIP:
- 4 kipfilets zonder bot en vel (of kipfilets)
- 1 kopje paneermeel (Italiaans gekruid of naturel)
- ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook , fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- ½ tl paprika (optioneel, voor een rokerige smaak)
- Zout en peper , naar smaak
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren , losgeklopt
VOOR DE COATING:
- ¼ kopje gesmolten boter (of olijfolie)
- 2 eetlepels verse peterselie , gehakt (voor garnering)
Stap-voor-stap instructies
STAP 1: VOORVERWARMEN EN VOORBEREIDEN
- Verwarm de oven voor op 200°C .
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met bakspray.
STAP 2: DE COATING VOORBEREIDEN
- Meng in een ondiepe kom het broodkruim, de Parmezaanse kaas, de gehakte knoflook, de oregano, de basilicum, de paprika, het zout en de peper.
- Doe de bloem in een aparte ondiepe kom en de geklopte eieren in een andere ondiepe kom.
