Gegratineerde paprika’s zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, perfect als begeleider van hoofdgerechten met vlees of vis. Dankzij de gratin worden ze knapperig en rijk van smaak. Je kunt rode paprika’s, gele paprika’s of een combinatie van beide gebruiken!
Ingrediënten:
- Paprika’s (rood en geel): 6
- Brood: 120 g (voor het paneermeel)
- Cherrytomaten: 12
- Geraspte Parmezaanse kaas: 50 g
- Ontzouten kappertjes: qs
- Basilico: quarterback
- Peterselie: naar smaak
- Extra vierge olijfolie: qs
- Zout: naar smaak
- Pepe Nero: quarterback
