Spek: 200 g (7 oz) of ongeveer 1 1/2 kopjes, in blokjes gesneden
Rode ui: 1 middelgrote, fijngehakt
Knoflook: 3 teentjes, fijngehakt
Rundergehakt: 700 g (1,5 lb) of ongeveer 3 1/2 kopjes
Zout: Naar smaak
Gemalen zwarte peper: Naar smaak
Zoete paprika (gedroogd, gemalen): Naar smaak
Gedroogde oregano: Naar smaak
Tomatensaus: 200 g (7 oz) of ongeveer 3/4 kopje
Voor de bechamelsaus:
Boter: 40 g (3 eetlepels)
Bloem: 30 g (2 eetlepels)
Melk: 500 ml (2 kopjes)
Zout: Naar smaak
Gemalen zwarte peper: Naar smaak
Voor de topping:
Harde mozzarellakaas: 100 g (3,5 oz) of ongeveer 1 kopje,
geraspt
Bereid de spaghetti:
Breng water aan de kook in een grote pan en voeg zout en plantaardige olie toe.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
