Gebakken Spinazie Champignons Quesadilla’s zijn een heerlijke en voedzame draai aan de klassieke quesadilla. Als je ze bakt, kun je er meerdere tegelijk maken, perfect om snel een hongerig gezin te voeden. Deze quesadilla’s zijn gevuld met een mengsel van spinazie, champignons en kaas, waardoor je in minder dan 30 minuten een hartige en bevredigende maaltijd krijgt. Ze zijn geweldig voor drukke doordeweekse avonden en kunnen worden aangepast met verschillende groenten en kazen.
Ingrediënten
- 4 tortilla’s (8-inch)
- Olijfolie (optioneel, genoeg om de tortilla’s licht te bedekken)
- 1 kopje geraspte mozzarella
- 1 kopje geraspte cheddar
- 3 kopjes grof gehakte spinazie
- 8 ons gesneden champignons
ADVERTISEMENT
