Volgens de natuurkundige uitleg zijn de ronde gaten in het mes ontworpen om “schokken te absorberen”. Wanneer we een keukenmes gebruiken om vlees of botten te snijden, komt er een grote impact op het mes te staan. Als er geen manier is om de druk te verdelen, zal het mes snel breken en wordt de grip moeilijker.
Dit kleine ronde gat zorgde er destijds voor dat de achterkant en de voorkant van het mes gelijkmatig kracht konden dragen, wat hielp om de levensduur van het mes te beschermen en te verlengen.
1. Opslag en drainage
Was het keukenmes na gebruik af om eventuele olievlekken of andere vlekken op het oppervlak te verwijderen. Na het schoonmaken zullen er nog steeds veel watervlekken op het mes zitten. Als u het rechtstreeks op een houten snijplank legt, ontstaat er snel schimmel. Bovendien kan een keukenmes gaan roesten als het langere tijd nat blijft.
Op dit punt dient het gat in het mes als handige ophangfunctie. Dit zorgt er ook voor dat het water snel wegloopt, waardoor het mes niet gaat roesten. Bovendien zorgt het ophangen van het mes ervoor dat de keuken netjes en opgeruimd blijft.
vervolg op de volgende pagina
