Dit gerecht bestaat uit drie stevige groenten, verrijkt met een mix van aromatische kruiden en knoflook. Het resultaat is een eenvoudig maar zeer smaakvol bijgerecht dat bij elk hoofdgerecht past. De rustieke charme van geroosterde aardappelen, malse wortels en verse courgette is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar voegt ook een kleurrijk tintje toe aan uw eettafel.
Dit recept is ideaal voor drukke doordeweekse avonden of ontspannen weekenddiners en is een bewijs van de schoonheid van eenvoud in koken. De harmonieuze combinatie van rozemarijn en tijm met de natuurlijke zoetheid van wortelen en de aardse smaak van aardappelen en courgette zorgen voor een heerlijke smaakbeleving. Dit gerecht kan eenvoudig worden aangepast met andere groenten of kruiden, afhankelijk van de beschikbaarheid van het seizoen. Hierdoor is het een veelzijdige optie voor elke maaltijd.
Volledig recept:
Ingrediënten:
3 middelgrote aardappelen, in blokjes
4 wortelen, in plakjes
2 courgettes, in plakjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
