Ingrediënten:
4 lamsbouten
2 el olijfolie
1 ui, in plakjes
3 teentjes knoflook, gehakt
2 wortels, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in blokjes
1 prei, in plakjes
400 g gepelde tomaten
500 ml runderbouillon 250 ml
rode wijn
2 el tomatenpuree 2
takjes verse rozemarijn 2
takjes verse tijm
2 laurierblaadjes
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
