Laten we praten over een klein fusiongerecht dat echt een hit is geweest op mijn laatste potluck-bijeenkomsten: Deviled Egg Pasta Salad. Nu zijn gevulde eieren een klassieker; ze zijn het typische gerecht dat zegt: “Hallo, ik ben hier om zowel retro als chic te zijn.” Maar dan is er pastasalade, het schone canvas van de picknickwereld. Combineer de twee, en je hebt een nostalgisch gerecht met een twist gekocht, het beste voor degenen onder ons die iets snel en aangenaams willen maken voor een menigte. Deze salade is een redder in nood voor drukke doordeweekse avonden of wanneer je wordt gevraagd om iets mee te nemen naar de regionale BBQ en je liever uitlokt, behoudens stress.
