Hallo vrienden! Kom allemaal, want vandaag heb ik iets heel bijzonders met jullie te delen: een recept dat je hart net zo zal verwarmen als je keuken. Het zijn mijn Slow Cooker Hartige Champignon- en Steakhapjes, en ik kan je vertellen, dit gerecht is net zo troostend als een knus dekentje op een koude avond. Geïnspireerd door die grote familiediners waar lachen net zo belangrijk is als het eten op tafel, is dit recept perfect voor die dagen waarop je thuis wilt komen met een maaltijd die van binnenuit als een knuffel voelt. Of het nu een zondagse maaltijd is of een doordeweekse traktatie, dit recept brengt mensen samen. Dus, laten we beginnen en herinneringen maken met smaken die aan je ribben én je hart blijven plakken, allemaal tegelijk.
En nu, lieverd, om de maaltijd compleet te maken, schep ik deze hartige hapjes graag over een bergje luchtige aardappelpuree of met wat geboterde eiernoedels – comfort on comfort, zeg ik altijd! Voor je groente, sperziebonen met amandelen of een simpele tuinsalade met olijfolie en azijn zal de rijkdom prachtig in balans brengen.
Hartige champignons en biefstukhapjes uit de slowcooker
Porties: Goed voor ongeveer 6 stevige trekjes
Ingrediënten :
– 2 pond ossenhaasbiefstuk, in hapklare stukken gesneden
– 1 pond champignons, in vieren gesneden
– 1 grote gele ui, in blokjes gesneden
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 kopjes runderbouillon
– 1 eetlepel worcestersaus
– 2 theelepels sojasaus
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel zout, of naar smaak
– 1/4 kopje bloem
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/4 kopje verse peterselie, gehakt (voor garnering)
– 1 pond champignons, in vieren gesneden
– 1 grote gele ui, in blokjes gesneden
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 kopjes runderbouillon
– 1 eetlepel worcestersaus
– 2 theelepels sojasaus
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel zout, of naar smaak
– 1/4 kopje bloem
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/4 kopje verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies :
Lees verder op de volgende pagina
