Hoe vaak eet u suiker? Waarschijnlijk heeft iedereen wel eens nagedacht over de voor- en nadelen van dit zachte, witte zand.
Suiker is niet per definitie slecht voor je, maar het kan wel negatieve effecten op je gezondheid hebben, vooral als je er te veel van eet. Overmatige suikerconsumptie kan leiden tot gewichtstoename en obesitas. Het bevat veel calorieën, maar heeft geen enkele voedingswaarde. Er is een risico op het ontwikkelen van diabetes wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt
Het is echter belangrijk om te beseffen dat deze negatieve effecten samenhangen met een overmatige suikerconsumptie, en niet met een matige suikerconsumptie.
Laten we gezonde desserts maken zonder suiker.
Ingrediënten:
- pruimen – 70 g;
- gedroogde abrikozen – 70 g;
- walnoten – 100 g;
- hazelnoten – 100 g;
- gelatine – 20 g;
- heet water – 120 ml;
- Griekse yoghurt – 400 g;
- gedroogde veenbessen – 55 g.
Bereiding van het dessert:
Giet kokend water over de gedroogde abrikozen en pruimen en laat het gedroogde fruit zacht worden. Bak de hazelnoten en walnoten in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Hak vervolgens de walnoten en hazelnoten fijn met een mes. Droog de gedroogde abrikozen en pruimen met keukenpapier en snijd ze vervolgens in kleine stukjes.
Giet het hete water bij de gelatine, roer en laat het opzwellen. Voeg de gelatine toe aan de Griekse yoghurt en roer.
Verwijder de bovenkant van de sap- of melkverpakking. Roer de noten, het gedroogde fruit en de gedroogde cranberries door de Griekse yoghurt en meng.
Doe de inhoud van de kom in een pak melk. Laat het mengsel 3-4 uur in de koelkast staan.
