Ingrediënten
1 kg rijpe bananen (zonder schil)
2 eetlepels 50% cacao (of bittere cacao)
Sap van 1 citroen
Water (alleen wat nodig is om het mengen te vergemakkelijken)
Olie (om de vorm in te vetten en het snijden gemakkelijker te maken)
Suiker (om op het einde te strooien, optioneel)
Bereiding
Bereid het bananenmengsel
voor Schil de rijpe bananen en snijd ze in kleine stukjes.
Doe de bananen met het citroensap en een beetje water in een blender. Net genoeg om een gladde pasta te krijgen. Als je geen blender hebt, kun je de bananen met een vork prakken tot je een egale textuur krijgt.
vervolg op de volgende pagina
