Ingrediënten:
800 g rundvlees (schouder of schenkel) in blokjes gesneden
3 middelgrote uien (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (gesneden)
3 middelgrote aardappelen (in blokjes)
2 wortels (in plakjes)
1 rode paprika (in blokjes)
3 el zoete paprika
1 tl gemalen komijn 1 el
tomatenpuree
1 liter runderbouillon
2 el plantaardige olie of reuzel
Zout en peper
1 laurierblaadje
Een beetje zure room om te serveren (optioneel)
Verse peterselie om te garneren
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
