De ingrediënten:
Voor twee potten van 400 ml (bijv. maïs, augurken of sauzen) heeft u nodig:
1/2 Knolle Zadelmakerij
1 prei
ongeveer 1 1/2 grote wortelen
2 uien
3 teentjes knoflook
aromatische kruiden (bijvoorbeeld 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje bieslook,
1/2 bosje lavas, 1/2 blikje waterkers)
ongeveer 5 afgestreken eetlepels zout
Tip: Je kunt ook biologische groenteschillen gebruiken voor groentebouillon, bijvoorbeeld van wortelen.
Je kunt ook broccoli- of bloemkoolstengels aan de bouillon toevoegen.
Zo kunt u uw groenteresten nuttig gebruiken en voorkomt u dat ze in de GFT-bak belanden.
