Ingrediënten
Hamburgersteaks
2 eetlepels olijfolie
1 1/2 pond rundergehakt, 85% mager
4 eetlepels bevroren boter
1/2 kopje gele ui, zeer fijn gesneden
2 theelepels gele mosterd
3 theelepels Worcestershire
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout/Peper
Saus
2 gele uien, in 3/4-inch slierten gesneden
3 eetlepels koude ongezouten boter, gescheiden
1 kopje kippenbouillon
1 kopje runderbouillon
1 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 1/2 theelepel worcestersaus
1/4 kopje koud water + 3 eetlepels maizena
Instructies:
