Bereidingstijd: 25 min
Kooktijd: 10 min
Rusttijd: 1 uur
Voor 6 tot 8 personen
Ingrediënten:Voor de biscuit:
4 eieren
100 g fijne suiker
100 g bloem
1 eetl. theelepel vanille-extract
1 snufje zout
Voor de vulling:
200 g aardbeienjam
200 ml volle vloeibare room (zeer koud)
100 g mascarpone
30 g poedersuiker
Ter decoratie:
Poedersuiker om te bestuiven
Een paar verse aardbeien
