“Heerlijke amandelmousse – een fluweelzacht dessert met hazelnootaroma’s”

200 ml amandelmelk

100 ml 30% room

50 g gemalen amandelen

3 eetlepels poedersuiker (of naar smaak)

1 theelepel amandelextract

2 theelepels gelatine (of agar-agar voor een veganistische versie)

3 eetlepels warm water

Een snufje zout

Bereidingswijze: