1. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
2. Smelt de chocolade en de boter au bain-marie of in de magnetron.
3. Meng in een grote kom de suiker en de eieren tot het mengsel romig wordt.
4. Roer het chocolade-botermengsel door het suiker-eimengsel.
5. Voeg de bloem, cacaopoeder en zout toe. Goed mengen.
6. Roer de noten erdoor, indien gebruikt.
7. Giet het beslag in een ingeboterde en met bloem bestoven cakevorm.
8. Bak gedurende 25-30 minuten. Als u een tandenstoker in het midden van de cake steekt, zouden er wat vochtige kruimels uit moeten komen.
9. Laat afkoelen voordat u het in vierkantjes snijdt.
2. **Chocolademousse**
vervolg op de volgende pagina
