Gebakken witlof met room: een heerlijk troostrecept
Gebakken witlof met room is een klassieker uit de Franse keuken en is een perfecte smaakmaker voor deze vaak onderschatte groente. Door de zoete karamellisatie met boter en de rijke smaak van de crème fraîche vormen ze een smaakvolle en verfijnde begeleider.
Dit gerecht, dat zowel eenvoudig als elegant is, is ideaal bij vlees, vis of zelfs een vegetarische maaltijd.
Lichtzoet, mals en met een vleugje nootmuskaat zijn deze witlofsoorten een ware ode aan de huisgemaakte gastronomie.
Of u nu een beginner of een doorgewinterde fijnproever bent: dit recept zal u verleiden met zijn gemak en ongeëvenaarde smaak. Een uitnodiging om witlof op een andere manier te ontdekken!
Ingrediënten
6 witlofstengels
20 g boter
2 eetlepels crème fraîche
1 theelepel suiker
Zout en peper (naar smaak)
1 snufje nootmuskaat (optioneel)
Bereidingswijze 🥄
Bereiding van de witlof:
Snijd de onderkant van de witlof af en verwijder eventuele beschadigde bladeren.
Spoel ze snel af onder koud water en droog ze af met een schone doek.
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
