Bereid het beslag:
klop de eieren los in een grote kom. Voeg suiker en zout toe en meng het geheel tot het goed gemengd is.
Voeg geleidelijk de melk en de gesmolten boter toe.
Zeef geleidelijk de bloem bij het mengsel en klop goed tot een glad beslag zonder klontjes ontstaat.
Voeg het vanille-extract toe en meng tot het goed is gemengd.
Bedek de kom met plasticfolie en laat hem minimaal 30 minuten in de koelkast staan.
Bak de pannenkoeken:
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een paar druppels plantaardige olie toe.
Giet met een soeplepel een beetje beslag in de pan en kantel de pan, zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt en de bodem van de pan bedekt is.
Bak de pannenkoek ongeveer 1 minuut, draai hem dan om en bak de andere kant nog een minuut.
Herhaal dit met het resterende deeg en voeg elke keer een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe om plakken te voorkomen.
Bereidingswijze:
Leg de gebakken pannenkoekjes op een bord en dek ze af met een schone theedoek om ze warm te houden.
Serveer met uw favoriete toppings, zoals vers fruit, slagroom, chocoladepasta of ham en kaas voor een hartige optie.
Serveersuggesties:
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
