Ontdek ons onweerstaanbare recept voor sint-jakobsschelpschotels met maritieme accenten, versterkt door gebakken champignons en sappige garnalen. Een symfonie van oceanische en aardse smaken die uw smaakpapillen zullen verrassen. Dit recept met zeevruchten is eenvoudig te bereiden en elegant te presenteren. U zult indruk maken op uw gasten bij elke speciale gelegenheid. Volg onze stapsgewijze handleiding om deze voortreffelijke mix te bereiden, ideaal voor liefhebbers van zeevruchten en fijnproevers.
Ingrediënten:
400 g coquilles
300 g verse champignons
20 verse roze garnalen
200 ml crème fraîche
qs whisky (of andere alcohol)
150 ml witte wijn
Verse peterselie Extra vierge
olijfolie
Margarine om de ovenschotels mee in te vetten
1 teentje knoflook
3 grote uien
2 afgestreken eetlepels bloem
Bereiding:
De uien en de teentjes knoflook moeten worden gepeld voordat ze worden gesneden. Fruit vervolgens de gesnipperde uien en knoflook in een scheutje olijfolie.
De peterselie moet fijngehakt zijn.
