Inleiding:
De herfst is de tijd waarin pompoen niet alleen de hoofdrol speelt in de keuken, maar ook in de harten van fijnproevers. Dit recept is een ware traktatie voor de tong: een zachte en subtiel gekruide pompoenroulade verbergt een fluweelzachte cheesecakevulling. Deze combinatie is niet alleen heerlijk van smaak, maar ziet er ook nog eens prachtig uit op het bord. Ideaal als tussendoortje, op een feesttafel of als dessert bij de koffie op een koele herfstdag.
Ingrediënten:
