Stel je voor dat je je keukenkastje opent en een pak rijst vindt waarvan de houdbaarheidsdatum al maanden is verstreken. Wat ben je aan het doen ? De meeste mensen gooien het uit voorzorg weg. Vaak is deze reflex echter onterecht en draagt ze bij aan aanzienlijke voedselverspilling. Wat als we u vertelden dat deze situatie binnenkort zou kunnen veranderen?
Begrijp eindelijk het verschil tussen DLC en DDM
Voordat we ingaan op deze mogelijke hervorming, is het belangrijk om een verwarring op te helderen die al te lang bestaat: het verschil tussen DLC en DDM.
De houdbaarheidsdatum (THT), aangegeven door de woorden “te gebruiken tot…”, heeft betrekking op verse producten zoals vlees, vis of yoghurt. Na deze datum kan het consumeren van deze voedingsmiddelen daadwerkelijk een gezondheidsrisico opleveren.
