Ingrediënten:
1 kg rundvlees (bijv. schouder- of kalfsvlees), in blokjes gesneden
3-4 eetlepels olie of reuzel
2 grote uien, fijngehakt
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 paprika’s (rood en groen), in blokjes gesneden
2-3
eetlepels paprikapoeder (edelzoet)
1 theelepel karwijzaad (optioneel)
2-3 tomatenblokjes (of 1 blik tomatenblokjes)
1-2 laurierblaadjes
500 ml runderbouillon
zout en peper naar smaak
2-3 aardappelen, in blokjes gesneden (optioneel)
Verse peterselie ter garnering
