Peterselie wordt meestal gebruikt om verschillende recepten op smaak te brengen en op smaak te brengen, zoals soepen, sauzen, salades, sauzen om vlees op smaak te brengen en vele andere gerechten, en voegt een frisse, kruidachtige smaak toe die de algehele smaak van voedsel kan verbeteren.
Bovendien worden de bladeren vaak gebruikt als garnering om de presentatie van gerechten te verrijken, kleur en een vleugje elegantie toe te voegen. Peterselie is rijk aan essentiële vitamines en mineralen en is een goede bron van vitamine K, vitamine C, vitamine A, ijzer en foliumzuur. Het is ook rijk aan antioxidanten en heeft diuretische eigenschappen.
