Het crêpebeslag van Philippe Etchebest: snel en zonder rust

Snelheid: U hoeft niet te wachten, het deeg is direct klaar voor gebruik.
Professioneel resultaat: Geïnspireerd door de beroemde chef Philippe Etchebest, garandeert het een lichte en luchtige textuur.
Veelzijdig: Ideaal voor zoete of hartige pannenkoeken, afhankelijk van uw wensen.
Ingrediënten voor Philippe Etchebest’s Crêpebeslag
Voor ongeveer 10 tot 12 crêpes:

Bloem: 250 g
Eieren: 4
Melk: 500 ml
Gesmolten boter: 50 g
Suiker: 20 g (optioneel, voor zoete pannenkoeken)
Zout: 1 snufje
Tip: Voeg een theelepel vanille-extract toe voor nog geuriger zoete pannenkoeken.