Zoete pannenkoeken met
gesmolten chocolade en banaan: een tijdloze klassieker.
Citroensuiker: Bestrooi met suiker en voeg een paar druppels citroensap toe.
Gezouten boterkaramel: een onweerstaanbare Bretonse touch.
Hartige pannenkoeken met ham en kaas
: beleg met geraspte kaas en een plakje ham, vouw dicht en laat smelten.
Gerookte zalm met crème fraîche: Voeg een vleugje dille toe voor een verfijnde versie.
Zelfgemaakte ratatouille: een smakelijke vegetarische vulling.
De geheimen van Philippe Etchebest voor perfecte crêpes
Geen rusttijd nodig: in tegenstelling tot klassieke recepten garandeert deze methode luchtige crêpes zonder wachttijd.
Gesmolten boter: Zorgt voor een zachte textuur en voorkomt dat het deeg blijft plakken.
Een goede garde: Door krachtig te roeren, krijgt u een klontvrij deeg.
Dikte van het beslag: Een licht vloeibaar beslag is ideaal voor dunne, gelijkmatige pannenkoeken.
vervolg op de volgende pagina
