Hier is een perfect recept voor kalkoenquiche, met wortelen en champignons, dat liefhebbers van hartige taarten zal bekoren!
Ingrediënten
1 kruimeldeeg of bladerdeeg
200 g gekookte kalkoen (in blokjes of in stukjes gesneden)
2 middelgrote wortels, in kleine blokjes gesneden
150 g champignons, in plakjes
1 ui, gehakt
3 eieren
200 ml crème fraîche (of lichte room)
100 ml melk
100 g geraspte kaas (Emmentaler, Comté of Gruyère)
2 eetlepels olijfolie
Zout, peper en nootmuskaat
Bereiding
Bereiding van de vulling:
