Hillbilly Hot Rolls zijn heerlijke en geruststellende zelfgemaakte broodjes die vaak worden geassocieerd met de Zuiderse of Appalachen keuken. Ze zijn over het algemeen zacht, taai en licht zoet, waardoor ze perfect zijn bij een verscheidenheid aan maaltijden. Hier is een basisrecept om thuis je eigen Hillbilly Hot Rolls te maken:
Ingrediënten:
1 kopje lauw water (110°F)
2 1/4 theelepel actieve droge gist (1 pakje)
1/4 kopje suiker
1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel zout
3 tot 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 groot ei, losgeklopt
Instructies:
