Ze zijn rood, sappig, onweerstaanbaar… maar zo kwetsbaar. Eén dag in de koelkast en voilà, ze beginnen al te bederven. Wat als we je zouden vertellen dat er simpele manieren zijn om de versheid van je groenten en fruit met enkele dagen te verlengen? Je zult nooit meer op dezelfde manier naar je aardbeien kijken…
Hoe je aardbeien langer vers houdt: tips die het
verschil maken Fruit dat even lekker als delicaat is
Aardbeien zijn de koninginnen van onze lentedesserts. Ze worden met water gevuld en tot in de perfectie gezoet, maar zijn toch bederfelijk. Zodra ze hun bak verlaten, begint het aftellen: binnen een paar uur kunnen ze zacht, beschimmeld of gewoonweg smakeloos worden. Waarvoor? Omdat deze vruchten na het plukken nog narijpen, net als kaas die op een zonnige vensterbank ligt.
Maar geen paniek! Er zijn eenvoudige, gemakkelijk toe te passen conserveringstechnieken waarmee u de houdbaarheid van producten aanzienlijk kunt verlengen, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of textuur.
