Ze zijn rood, sappig, onweerstaanbaar… maar ook zo kwetsbaar. Eén dag in de koelkast en voilà, ze beginnen al te bederven. Wat als we je zouden vertellen dat er eenvoudige methoden zijn om de versheid van je groenten met enkele dagen te verlengen? Je zult nooit meer op dezelfde manier naar aardbeien kijken…
Hoe je aardbeien langer vers kunt houden: tips die het
verschil maken Fruit dat even lekker als delicaat is
Aardbeien zijn de koninginnen van onze lentedesserts. Ze zijn gevuld met water en tot in de perfectie gezoet, maar toch bederfelijk . Zodra ze hun bak verlaten, begint het aftellen: binnen een paar uur kunnen ze zacht, beschimmeld of gewoonweg smakeloos worden. Waarvoor? Omdat deze vruchten na het plukken nog verder rijpen, net als kaas die op een zonnige vensterbank ligt .
Maar geen paniek! Er zijn eenvoudige, gemakkelijk toe te passen conserveringstechnieken waarmee u de houdbaarheid van producten aanzienlijk kunt verlengen, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of textuur.
Inspecteren voor opslag: een anti-verspillingsreflex
Als we terugkomen van de markt of de supermarkt, zijn we vaak geneigd om de aardbeien snel in de koelkast te leggen . Dit is geen goed idee! Neem eerst een paar minuten de tijd om ze één voor één te bekijken. Net als een rotte appel in een mandje, kan één kapotte aardbei het hele mandje in de war sturen. Gooi dus alle items weg die al zacht, bevlekt of beschimmeld zijn.
Was vooral niet te vroeg: vochtigheid is vijand nummer 1.
vervolg op de volgende pagina
