Hoe je aardbeien langer vers houdt

Het is verleidelijk om alles in één keer te wassen, maar dat is juist niet de bedoeling. Water is een echte schimmelversneller voor aardbeien. Ze absorberen vocht als sponzen en worden snel  zacht . Wat is de truc? Spoel ze pas af als je ze wilt eten.

De truc met het azijnbad: verrassend, maar ongelooflijk effectief

Voor de meer vooruitstrevende denkers is er een oplossing: een azijnbad. Meng  1 deel witte azijn met 3 delen water en dompel de aardbeien er 5 tot 10 minuten in onder. Met deze eenvoudige handeling verwijdert u schimmelsporen. Droog ze vervolgens af met een schone doek of keukenpapier. Het is een beetje als een mini-spabehandeling voor uw fruit.

Slimme koeling: de juiste container op de juiste plaats

De  koelkast  is essentieel, maar je moet je aardbeien er niet zomaar in bewaren. Vergeet verzegelde plastic zakken die vocht vasthouden. Gebruik een platte bak, bekleed met absorberend papier, en leg de aardbeien er goed verspreid in. Leg het in de groentelade, waar de temperatuur stabiel is ( ongeveer 1 tot 4°C ). Het is de perfecte balans om condensatie te voorkomen en tegelijkertijd fruit vers te houden.

De stengels behouden: een detail dat alles verandert

vervolg op de volgende pagina