Kikkererwtenballetjes zijn een heerlijke en gezonde culinaire optie, geschikt voor mensen die een evenwichtig dieet volgen. Deze kleine hapjes, rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en voedingsstoffen, zijn een geweldig alternatief voor traditionele gehaktballen.
In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je smakelijke en voedzame kikkererwtenballetjes maakt. Deze zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar helpen je ook bij het behouden van een gezonde levensstijl.
Ingrediënten voor kikkererwtenballetjes:
400 g gekookte en uitgelekte kikkererwten (u kunt kikkererwten uit blik of zelf gekookte kikkererwten gebruiken)
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 wortel, geraspt
2 el gehakte verse peterselie 1
tl komijnpoeder 1 tl
paprikapoeder
1/2 tl gemalen zwarte peper
Zout naar smaak
2 el kikkererwtenmeel of maïzena (om te binden)
Olijfolie (om te koken)
Instructies:
