Zuurgraad kan de zoutheid neutraliseren en smaken in balans brengen. Poging:
- Vers citroensap
- Rijstazijn
Deze ingrediënten zorgen voor een frisse toets en verminderen de hoeveelheid zout. Let op: Gebruik deze methode niet bij gerechten die zuivelproducten bevatten, omdat de zuurtegraad ervoor kan zorgen dat de gerechten schiften.
Gebruik eiwitten
