Waarom is kurkuma zo bijzonder?
Kurkuma, het gele poeder dat vaak bij het koken wordt gebruikt, is een krachtige antioxidant dankzij curcumine, het belangrijkste actieve ingrediënt. In de voedingsindustrie is het zelfs onder de naam E100 te vinden – een bewijs voor de veiligheid en het wijdverbreide gebruik ervan.
De voordelen van curcumine zijn talrijk:
- Ontgifting van lever en darmen
- Versterking van het immuunsysteem
- Erkende ontstekingsremmende effecten
- Cholesterolverlaging
- Verlichting van gewrichtspijn
- Verbeterde spijsvertering
- Vermindering van oxidatieve stress
Hoe maak je je kurkuma gouden melk klaar
Ingrediënten:
- 1 kop (ongeveer 250 ml) warme melk (koemelk, amandelmelk, havermelk, enz.)
- 1 eetlepel kurkumapoeder
- 1 snufje gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel honing van goede kwaliteit
Voorbereiding:
- Verwarm de melk zonder deze te laten koken.
- Voeg kurkuma en zwarte peper toe.
- Roer tot het geheel is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en roer de honing erdoor.
- Drink het direct op, bij voorkeur ’s ochtends op een lege maag.
ADVERTISEMENT
