Ken jij dit trucje? Dit is een snelle en gemakkelijke manier om te zien of een ei vers of over de datum is: dompel het in een glas water met zout. Blijft het drijven, dan is het ei bedorven; Als het naar de bodem zinkt, is het vers!
Waarom het werkt
De drijftest werkt door de interne structuur van het ei in de loop van de tijd te veranderen. Naarmate de eieren ouder worden, komt er lucht door de poreuze schaal en wordt er een grotere luchtkamer gevormd. Door dit grotere drijfvermogen blijven de oudere eieren drijven, terwijl de verse eieren onder water blijven.
Aanvullende versheidstesten
