Ondanks de veranderingen in onze eetgewoonten, is brood nog steeds het favoriete voedsel van de Fransen.
Het is een bijgerecht of vormt de basis, waardoor sandwichbroodjes snel klaar zijn en gegeten kunnen worden. Wanneer het echter in de open lucht wordt bewaard, verliest het snel zijn zachtheid, wordt het muf en droogt het uit.
Omdat u het lastig vindt om elke dag brood bij de bakker te kopen, wilt u natuurlijk geen voedselverspilling. Daarom volgt hier een tip waarmee u brood langer dan twee weken kunt bewaren.
Witbrood, volkorenbrood, roggebrood… en natuurlijk het stokbrood! Er is voor bijna elke behoefte een broodsoort.
Je kunt niet elke dag brood kopen en je wilt het langer bewaren. Daarom heb je gekozen voor gesneden en verpakt brood, met mooie, vierkante sneden. En het probleem blijft: na drie of vier dagen, als je halverwege het brood bent…
Je moet het weggooien! Er is schimmel in de korst gegroeid en deze begint de kruimel aan te vallen. U loopt het risico op voedselvergiftiging. Maak je geen zorgen, hier is een tip om het twee weken vol te houden, of misschien wel langer!
Hoe kun je brood zo lang mogelijk bewaren?
Om uw brood te conserveren, hebt u al veel methoden geprobeerd. Te beginnen met de broodtrommel. Het is gemakkelijk om vers brood in een doek te stoppen, maar het blijft niet langer dan drie dagen goed. Dus, je hebt geprobeerd om te bevriezen…
Ontdooid brood is vochtiger en binnen een paar uur is het tegenovergestelde het geval: het droogt uit. Je wilde zelf brood gaan bakken… Een nieuwe keukenmachine kopen was niet je grootste zorg.
Je bent overgestapt op sandwichbrood, verpakt, gesneden en volkoren. Nu moet u op de houdbaarheidsdatum letten. Zo duurt het ongeveer zes dagen… Het is mogelijk om nog langer dan deze korte periode te gaan.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
